Incoronazione, una torta per re Carlo III: alla scoperta della Victoria Sponge Sandwich Cake
"Siamo a Villa Wolkonsky, sede dell'ambasciatore britannico a Roma, e stiamo preparando un dolce per il garden party che si terrà qui per festeggiare l'incoronazione di Carlo". Il resident chef Dario Pizzetti spiega passo passo la ricetta della Victoria Sponge Sandwich Cake, torta della tradizione britannica.
"Un dolce - racconta Pizzetti - nato alla metà dell'800 grazie ai suggerimenti della duchessa di Bedford Anne Stanhope, dama di compagnia della regina Vittoria: la duchessa era una persona soggetta a cali di zuccheri e quindi aveva richiesto del cibo da accompagnare al te del pomeriggio".
Di Tecla Biancolatte
Riprese di Santiago Martinez De Aguirre (Snack)
Montaggio di Lorenzo Urbani
Riprese di Santiago Martinez De Aguirre (Snack)
Montaggio di Lorenzo Urbani
