Lunghe code, eventi sold-out e tanta voglia di conoscere da vicino la grande cultura del cibo, italiano e non. Il debutto del festival de Il Gusto a Bologna, nella sua prima giornata di Palazzo Re Enzo, ha attirato un folto pubblico incuriosito dagli ospiti di primo piano - dall'olimpionico Marcell Jacobs, agli chef Carlo Cracco e Massimo Bottura - ma anche dalle lezioni delle masterclass e dal mercato del Gusto.

"Siamo venuti qui molto presto perché - racconta una giovane coppia che per prima si è messa in fila di buon mattino - vogliamo seguire questo festival, del quale la città di Bologna ha un estremo bisogno per aggiornare la sua offerta enogastronomica". Tra filature di mozzarelle, tortellini fatti a mano, vini, birre e la cucina delle Cesarine, ecco il racconto della prima giornata tra immagini, suoni e pensieri.

Di Andrea Lattanzi